Signature Masseto
Né des mêmes coteaux d’argile bleue et de la même exigence de sélection que Masseto, il en exprime le pedigree avec une accessibilité plus précoce.
Puissance maîtrisée
Un 2019 de grande maturité, sombre et dense, porté par une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit noir et la structure tannique.
Second vin rare
Second vin confidentiel d’un domaine iconique, il offre une porte d’entrée privilégiée dans l’univers des grands rouges toscans de collection.
Le cadet iconique de la colline Masseto
Opulence noire, velours et structure
2019
Le second vin de Masseto, issu de la mythique colline d’argile bleue, qui marie la profondeur toscane à une élégance déjà accessible.
Massetino 2019
Toscana IGT
Origine :
Italie - Toscane - Toscana IGT
Cépages :
94% Merlot, 6% Cabernet Franc
Vinification :
Les raisins sont récoltés manuellement et triés, puis déposés en caisses de 15 kg. Après éraflage et léger foulage, les baies sont transférées par gravité, sans pompage, dans des cuves en béton. Chaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation alcoolique se fait avec des levures indigènes, à une température contrôlée d’environ 25–28 °C, avec deux à trois remontages quotidiens et des délestages si nécessaire. La durée totale de cuvaison varie de 21 à 25 jours selon les lots.
Élevage :
La fermentation malolactique s’effectue en barriques dont 50 % de bois neuf. Les vins demeurent 12 mois en fûts séparés, avant assemblage. L’assemblage est ensuite réintroduit en barriques pour 3 mois supplémentaires. Le vin est mis en bouteilles, puis élevé en verre jusqu’à sa commercialisation en octobre 2021. Durée totale d’élevage sous bois : environ 15 mois.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2038
Garde :
À déguster de préférence avant 2040
Robe :
Robe sombre, profonde, brillante, aux reflets violacés de jeunesse.
Nez :
Fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire, cassis), réglisse, chêne épicé, graphite, tabac, chocolat noir, notes minérales sombres.
Bouche :
Riche et dense, texture veloutée et raffinée, acidité fraîche en soutien, tanins fermes et structurants, longue finale épicée et chocolatée sur le fruit noir.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes de Toscane, Bœuf de longue cuisson, jus réduit au vin rouge, Pigeon rôti, polenta crémeuse à la truffe